三菱切れちゃう瞬冷凍について実験しています！
１日目はさっくり切れましたが、
２日目はどうでしょうか？
こちらがh２日目の鳥もも肉
見た目は１日目と同じ様に見えますね！
ほうt包丁を入れてみると、
硬い。。
そこで左手で力を入れみたら、切れました！
１日目より、力が入れないと切れないです。
断面はこんな感じ。１日目より断面が凍っている様に見えます。
瞬冷凍の温度設定は-7°のままですが、
瞬冷凍に入れると時間と共に、徐々に凍ってしまうようです。
長く入れ続けると、どんどん硬いなり切れなくなる？ってこともあるのかもしれません。
固くなってしまうとしたら、何日目ぐらいなのでしょう？？
今日のカットした部分は、調理用に切り分けて、
残りは３日目用に瞬冷凍しておきます。
